寒シマメのバリエーション
隠岐は島根県に属する大小170の島々からなる群島であり、その中の４島が有人島です。このうちの中ノ島に海士町はあります。この海士町の海産物などは、現在ではインターネットから取り寄せることが可能です。
そして、インターネット上にある海士町のお取り寄せサイトが「島風生活」というサイトです。もちろん「寒シマメ漬け丼」の具となる「寒シマメ肝醤油漬け」もインターネットで取り寄せることが出来ます。
「寒シマメ肝醤油漬け」は1個50グラムで271円とお手頃な価格となっています。さらに100グラムのダブルサイズであれば、一個500円となるので非常にお得です。
寒シマメを使用した商品は、この他にも色々と揃っています。「寒シマメいか飯」は、寒シマメの中にゲソを細かく刻んで入れた優しい味のいか飯です。1個220グラムで878円です。
「寒シマメ塩辛」は、とっても新鮮なシマメの肝を使用した海士乃塩仕立ての塩辛です。あつあつのご飯と一緒に食べれば最高ですね。こちらは1個100ｇで544円となっています。
「寒シマメ肝和え」は、とっても鮮度の良いシマメの刺身と肝とを合えた一品料理です。わさび醤油などで食べれば絶品です。1個45ｇで271円です。
「朝どれ寒シマメお刺身用」は、隠岐の島の近海で獲れた寒シマメをＣＡＳ凍結センターで働く漁師のおかみさんたちがさばいたものです。これを半解凍した後で切るだけで、簡単にシマメの刺身を造ることが出来ます。サイズは大、中、小の3種類があり、それぞれ640円、542円、443円となっています。